Устав в столовой

В столовой нет отлик местам.  
Как повар твой ни будь искусен,  
Когда сажаешь по чинам,  
Обед твой лакомый невкусен.  
Равно что верх стола, что низ,  
Нет старшинства у гастронома:  
Куда попал, тут и садись,  
Я и в гостях хочу быть дома.  

❂❂❂❂

Простор локтям: от тесноты  
Не рад и лучшему я блюду;  
Чем дале был от красоты,  
Тем ближе к ней я после буду.  
К чему огромный ряд прикрас  
И блюда расставлять узором?  
За стол сажусь я не для глаз  
И сыт желаю быть не взором.  

❂❂❂❂

Спаси нас, боже, за столом  
От хлопотливого соседа:  
Он потчеваньем, как ножом,  
Пристанет к горлу в час обеда.  
Не в пору друг тошней врага!  
Пусть каждый о себе хлопочет  
И, сам свой барин и слуга,  
По воле пьет и ест как хочет.  

❂❂❂❂

Мне жалок пьяница-хвастун,  
Который пьет не для забавы:  
Какой он чести ждет, шалун?  
Одно бесславье пить из славы.  
На ум и взоры ляжет тьма,  
Когда напьешься без оглядки, —  
Вино пусть нам придаст ума,  
А не мутит его остатки.  

❂❂❂❂

Веселью будет череда;  
Но пусть и в самом упоенье  
Рассудка легкая узда  
Дает веселью направленье.  
Порядок есть душа всего!  
Бог пиршеств по уставу правит;  
Толстой, верховный жрец его,  
На путь нас истинный наставит:  

❂❂❂❂

Гостеприимство — без чинов,  
Разнообразность — в разговорах,  
В рассказах — бережливость слов,  
Холоднокровье — в жарких спорах,  
Без умничанья — простота,  
Веселость — дух свободы трезвой,  
Без едкой желчи — острота,  
Без шутовства — соль шутки резвой.  

❂❂❂❂

1817  

❂❂❂❂